Wie man mit einfachen Rezepten einen Kuchen backt
In den letzten 10 Tagen ist die Beliebtheit des Backens und Kuchenbackens im Internet weiter gestiegen, insbesondere einfache und leicht zu erlernende hausgemachte Kuchenrezepte, die viel Aufmerksamkeit erregt haben. In diesem Artikel werden aktuelle Themen zusammengefasst und detailliert zusammengestelltEine komplette Sammlung einfacher Kuchenrezepte, deckt eine Vielzahl klassischer Stile ab und eignet sich für Anfänger und vielbeschäftigte Büroangestellte.
1. Bestandsaufnahme beliebter Kuchenthemen (letzte 10 Tage)
| Rang | heiße Themen | Suchvolumen (10.000) |
|---|---|---|
| 1 | Kuchen aus der Heißluftfritteuse | 28.5 |
| 2 | Kein Ofenkuchen | 22.1 |
| 3 | Rezept für einen zuckerarmen Kuchen | 18.7 |
| 4 | 5 Minuten schneller Kuchen | 15.3 |
| 5 | Internet-Promi-Wolkenkuchen | 12.9 |
2. Liste der grundlegenden Werkzeuge
Bevor Sie einen Kuchen backen, müssen Sie die folgenden grundlegenden Werkzeuge vorbereiten:
| Werkzeugname | verwenden | Alternative |
|---|---|---|
| elektrischer Eierschläger | Eiweiß/Sahne geschlagen | Manueller Schneebesen (dauert 15 Minuten) |
| 6-Zoll-Live-Bodenform | geformter Kuchenboden | Hitzebeständige Schüssel + Backpapier |
| Silikonspatel | Den Teig umrühren | großer Löffel |
3. 4 einfache Kuchenrezepte
1. Schokoladenkuchen aus der Mikrowelle (5-Minuten-Version)
| Material | Dosierung |
|---|---|
| Glutenarmes Mehl | 4 Esslöffel |
| Kakaopulver | 2 Esslöffel |
| Ei | 1 |
| Milch | 3 Esslöffel |
Schritt:① Mischen Sie alle Zutaten, bis keine Partikel mehr vorhanden sind. ② In eine Tasse gießen; ③ 1 Minute und 30 Sekunden lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen.
2. Chiffon-Kuchen aus der Heißluftfritteuse
Die kürzlich beliebte Version der Heißluftfritteuse spart 30 % der Zeit im Vergleich zu herkömmlichen Öfen:
| Temperatur | Zeit | Wichtige Tipps |
|---|---|---|
| 140℃ | 25 Minuten | Die Form muss mit Alufolie umwickelt werden, um ein Anbrennen zu verhindern |
3. Oreo-Käsekuchen ohne Backen
Für den Sommer geeignete Kühlmethoden:
| Keksbasis | 80 g zerstoßene Oreos + 40 g Butter |
| Käseschicht | 200g Frischkäse + 100g Joghurt |
4. Gedämpfter Bananenkuchen mit wenig Zucker
Die erste Wahl für die Gesundheit: Nutzen Sie die natürliche Süße von Bananen als Ersatz für Zucker:
| Reife Banane | 2 Sticks (ca. 200g) |
| Vollkornmehl | 150g |
| Dampfzeit | 20 Minuten nachdem das Wasser kocht |
4. Häufig gestellte Fragen
F: Was soll ich tun, wenn der Kuchen immer zusammenfällt?
A: ① Stellen Sie sicher, dass das Eiweiß geschlagen wird, bis sich steife Spitzen bilden. ② Nach dem Backen zum Abkühlen umdrehen; ③ Vermeiden Sie es, den Ofen häufig zu öffnen.
F: Wie misst man Materialien ohne elektronische Waage?
A: 1 Tasse Mehl≈120g, 1 Esslöffel Flüssigkeit≈15ml, 1 kleiner Löffel≈5ml.
5. Erinnerung an den neuesten Trend
Den neuesten Daten zufolgePflanzenmilchkuchen(Hafermilch/Mandelmilch) undglutenfreier KuchenDas Suchvolumen ist im Wochenvergleich um 47 % gestiegen, und Gesundheit und Bequemlichkeit sind nach wie vor die Haupttrends. Es wird empfohlen, anstelle von Milch Sojamilch zu verwenden oder einen Teil des Mehls durch Kokosmehl zu ersetzen.
Wenn Sie diese einfachen Methoden beherrschen, vergehen von der Vorbereitung bis zur Fertigstellung nur 20 Minuten. Beginnen Sie jetzt Ihre Backreise zu Hause!
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